Jak przygotować sałatkę ryżową z gotowanej kukurydzy, krewetek, karczochów w oleju i tuńczyku, aby udekorować posiekanymi liśćmi rukoli.
Składniki dla 4 osób
- 350 g ryżu
- oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- sos sojowy
- tymianek
- 300 g gotowanej kukurydzy
- 200 g tuńczyka w oleju
- 100 g gotowanych krewetek w skorupkach
- 200 g karczochów w oleju
- 1 paczka rakiet
- sól
Zalecane odczyty- Grecki ryż i zapiekanka mięsna
- Majestatyczna potrójna masło fettuccine
- Belgijskie ciasto z endywii i szynka z sosem beszamelowym
- Fasola kalabryjska z papryką
- Sałatka ryżowa z krewetkami i tuńczykiem
przygotowanie
W garnku zagotuj ryż w dużej ilości osolonej wody, osusz go al dente i ostudź pod bieżącą wodą, a następnie osusz i odłóż na bok.
Emulguj w małej misce, energicznie wymieszaj widelcem, mżawką olejną z 2 łyżeczkami sosu sojowego i 1 łyżeczką tymianku.
W misce umieść osuszonego i posiekanego tuńczyka, kukurydzę również osuszyć, krewetki i karczochy pokroić na kawałki.
Dodaj ryż, wymieszaj i dopraw do przygotowanego sosu olejowego.
Posyp powierzchnię posiekaną rakietą.
Czas gotowania 12 '.
