Jak zrobić babeczki kukurydziane z sułtankami, klasyczny amerykański przepis na przystawkę z kilkoma niezbędnymi składnikami i szybkie i łatwe przygotowanie.
Składniki dla 4 osób
- 300 g drobno zmielonej żółtej mąki
- 0,5 l mleka
- 100 g masła
- 50 g rodzynków sułtanki zmiękczonych w wodzie i dobrze wyciśniętych
- sól
Przygotowanie babeczek kukurydzianych
Doprowadzić mleko do wrzenia, dodać szczyptę soli i wlać mąkę, mieszając dalej przez około 30 minut, aby uzyskać dość gęstą polentę, do której należy dodać dobrze wyciśnięte sułtanki.
Wlej kilka łyżek polenty do filiżanki herbaty i uformuj lekko zaokrąglone babeczki, które zostaną odwrócone do góry nogami na podgrzewanym talerzu do serwowania.
Posyp babeczki stopionym masłem i podawaj na stole, nie pozostawiając ich do ostygnięcia.
