Jak zrobić timbale pieczonego makaronu bez beszamelu, klasyczny przepis, który obejmuje stosowanie różnych rodzajów makaronów, od fusilli po penne.
Składniki dla 8 osób
- 500 g makaronu, wybór penne, fusilli, makaronu lub farfalle
- sos pomidorowy lub szmata
- 2 gotowe dyski z ciasta francuskiego
- mleko lub jajko do szczotkowania
- sól
Przygotowanie pieczonego makaronu Timbale
Ugotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie, odcedź go 1 minutę przed końcem czasu gotowania, aby był al dente, przenieś go do miski i dopraw dobrze sosem pomidorowym lub szmatką.
Wyłóż formę o średnicy 20 cm jednym z dwóch dysków z ciasta francuskiego, używając papieru do pieczenia znajdującego się w opakowaniu.
Napełnij przyprawionym makaronem, przykryj drugim dyskiem z ciasta francuskiego i uszczelnij krawędzie.
Nakłuć powierzchnię widelcem, a następnie posmarować mlekiem lub ubitym jajkiem.
Umieścić w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200 ° C na około 40 minut, czekając, aż powierzchnia nabierze ładnego złotego koloru.
Zalecane odczyty- Jak zrobić tortelli z ricottą i szpinakiem z Maremmy
- Timbale ryżu i pieczonego bakłażana
- Tagliatelle z sosem szafranowym i małżami
- Makaron z gorgonzolą i gotowaną szynką
- Tagliatelle z krewetkami i papryką
Wyjmij z piekarnika, pozwól mu ostygnąć i podawaj po pokrojeniu timbale na plasterki.
