Jak zrobić bób z wiosennej cebuli na patelni, niezbędne składniki i proces przygotowania z czasem gotowania.
Składniki dla 4 osób
- 1 kg zielonej fasoli
- 2 dymki
- 1 pęczek pietruszki
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- sól
- mielony pieprz
Jak bób jest przygotowywany z dymką
Usuń korzenie i najtwardszą zieloną część z cebuli, a następnie podziel je na pół wzdłuż, a następnie dobrze umyj i osusz czystą szmatką przed pokrojeniem na plasterki. Umyj natkę pietruszki i po wysuszeniu drobno posiekaj.
Po wykonaniu tej czynności posyp fasolę i umyj ją. Włóż cebulę do wyschnięcia na patelni z olejem na ogniu, a następnie dodaj fasolę nadającą jej smak, z przykrywanym pojemnikiem, przez 4 minuty, podając rumata co jakiś czas za pomocą drewnianej łyżki.
W tym momencie wlej pół litra wody do garnka wraz ze szczyptą soli i szczyptą mielonego pieprzu, kontynuując gotowanie na średnim ogniu przez kolejne 20 minut.
Po ugotowaniu dodaj posiekaną natkę pietruszki, a następnie wlej fasolę ze szczypiorkiem wraz z całym płynem do gotowania na tacę i podawaj nadal gorący na stole.
