Przepis na beszamel z mlekiem, masłem, mąką, odrobiną soli, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej, podstawową procedurę należy wykonać w krótkim czasie.
Składniki dla 4 osób
- 50 g masła
- 50 g mąki
- pół litra wrzącego mleka
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól i pieprz
Jak przygotować sos beszamelowy
Roztop masło na patelni, dodaj mąkę i mieszaj przez kilka minut drewnianą łyżką, upewniając się, że mąka nie przybiera koloru.
Dodaj wrzące mleko, kontynuuj mieszanie, dodaj sól, odrobinę pieprzu i szczyptę gałki muszkatołowej.
Pozostawić do delikatnego gotowania, mieszając dalej przez około dziesięć minut.
