Jak gotować liście kapusty na patelni, przepis z nadzieniem na bazie mielonego mięsa, chleba, jajka, parmezanu i pulpy pomidorowej z oliwą z oliwek.
Składniki dla 4 osób
- 10 liści białej kapusty
- 300 gr. mięso mielone
- kromka chleba
- 1 jajko
- 50 gr. parmezanu
- 1 ząbek czosnku
- tymianek
- natka pietruszki
- oliwa z oliwek
- pulpa pomidorowa
Zalecane odczyty- Smażone klopsiki cielęce z ziemniakami, boczkiem i orzechami włoskimi
- Dzik w salami z oliwkami i pomidorami
- Brzuch cielęcy gotowany w niskiej temperaturze
- Gulasz z cielęciny
- Pierś kurczaka z migdałami
- sól i pieprz
Przygotowanie liści kapusty z mięsem mielonym
Przez kilka minut blanszuj liście kapusty w osolonej wodzie.
Po namoczeniu i wyciśnięciu kromki chleba zmieszaj go z mielonym mięsem, jajkiem, startym parmezanem, odrobiną tymianku, posiekaną natką pietruszki i czosnkiem, solą i pieprzem.
Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i za pomocą tej mieszaniny napełnij liście białej kapusty uprzednio blanszowane w wodzie.
Zamknij je w opakowaniu, zatrzymując je wykałaczką, ułóż na patelni i ugotuj w odrobinie oleju i pulpy pomidorowej.