Jak zrobić calzone nadziewane szynką i mozzarellą, przepis na który obejmuje dodatek świeżych pomidorów, który będzie przygotowywany z ciasta na pizzę domowej roboty lub, alternatywnie, już zakupionego gotowego.
Składniki dla 4 osób
- 1 paczka ciasta do pizzy już rozciągnięta lub 350 g ciasta na zakwasie
- 100 g gotowanej szynki
- 150 g mozzarelli
- 2 świeże dojrzałe pomidory
- 1 łyżka posiekanej bazylii
- oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- sól i pieprz
Przygotowanie nadzienia z szynki i mozzarelli
Umyj pomidory, wysusz je i pokrój w cienkie plasterki.
Odcedź mozzarellę i pokrój ją w kostkę.
Pokrój szynkę w paski.
Zalecane odczyty- Pizza z pesto i pomidorami koktajlowymi
- Pizza Margherita z pesto
- Pizza z serem Pasquale
- Pizze z dynią i suszonymi owocami z serem
- Domowa pizza neapolitańska
Rozwiń ciasto do pizzy na talerzu piekarnika, pozostawiając je na nieprzywierającym papierze.
Ułóż plastry pomidora, kostki mozzarelli, paski gotowanej szynki na połowie makaronu, posyp wszystko posiekaną bazylią, a następnie dopraw solą i pieprzem.
Złóż makaron w kształcie półksiężyca, aby przykryć nadzienie, a następnie ostrożnie uszczelnij krawędzie.
Posmaruj powierzchnię olejem, solą i gotuj w gorącym piekarniku przygotowanym w temperaturze 240 ° C.
