Jak przygotować calzone wypełnione świeżymi warzywami, przepis polegający na użyciu stracchino w wewnętrznym nadzieniu, z zieloną fasolką, cukinią i marchewką wśród składników.

Składniki dla 2 osób

- 1 opakowanie ciasta do pizzy już rozłożone lub około 350 g ciasta na zakwasie

- 2 cukinie

- 2 marchewki

- 1 wiosenna cebula

- 100 g zielonej fasoli

- 200 g stracchino

- oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia

- 1 orzech warzywny

- 2 łyżki posiekanej bazylii

- sól

Zalecane odczyty

• Pizza z pesto i pomidorami koktajlowymi
• Pizza Margherita z pesto
• Pizza z serem Pasquale
• Pizze z dynią i suszonymi owocami z serem
• Domowa pizza neapolitańska

Przygotowanie calzone nadziewane warzywami

Umyj i pokrój cukinie, marchewkę i wiosenną cebulę, pokrój zieloną fasolkę na małe kawałki, gotuj przez około 10/15 minut na patelni z 2 łyżkami gorącego oleju.

Doprawić pokruszonym orzechem i dodać posiekaną bazylię i sól.

Rozwiń ciasto do pizzy i rozłóż warzywa najpierw na połowie powierzchni, a następnie posiekane stracchino, a następnie złóż ciasto na pół księżyca, dobrze uszczelniając krawędzie.

Umieść calzone na blasze wyłożonej pergaminem.

Smaruj makaron olejem, solą i podawaj w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 240 ° C przez około 20-25 minut, czekając, aż powierzchnia nabierze pięknego złotego koloru.