Kalafior smażony w cieście jajecznym i bułce tartej


post-title

Jak zrobić smażony kalafior w cieście, przepis na apetyczne danie, które można podawać zarówno jako dodatek, jak i jako przystawkę, czas gotowania wynosi około 20 minut.


Składniki dla 4 osób

- 1 kalafior około 1 kg

- 1/2 szklanki mąki


- 1 jajko i 1 białko jajka

- 1/2 szklanki bułki tartej

- olej do smażenia


- sól

Jak przygotować smażony kalafior w cieście

Oczyść, umyj i pokrój kalafior na dość duże kiście, używając tylko różyczki i odrzucając łodygi, które można gotować i używać na inne sposoby.

Zanurz różyczki we wrzącej osolonej wodzie na około dziesięć minut, następnie osusz je al dente i pozwól im ostygnąć.


W międzyczasie ubij całe jajko, białko jaja i sól.

Zanurz różyczki kalafiora najpierw w ubitym jajku, następnie w mące, a na końcu w bułce tartej.

Zalecane odczyty
  • Karczochy Pietruszki Z Czosnkiem
  • Rozdrobniona kapusta z kiełbasami i oliwkami
  • Sos kaparowo-anchois z oliwkami
  • Smażone ziemniaki z pomidorem
  • Przepis na wiejską sałatkę z sałatą i anchois

Na patelni z dużą ilością wrzącego oleju zanurz pęczki, a gdy będą złotobrązowe, podnieś je perforowaną kadzią, połóż na chłonnym papierze i posyp solą.

Podawane bardzo gorąco.

Kalafior w panierce / Oddaszfartucha (Marzec 2024)


Tagi: przystawki
Top