Charlotte z musem z ciemnej czekolady

post-title

Jak zrobić charlotte z musu z ciemnej czekolady, zanurzając biszkopty w kawie i przygotowując krem ​​z jajek, czekolady, galaretki i bitej śmietany.


Składniki dla 4 osób

- 150 g biszkoptów

- 1 filiżanka kawy


- 100 g ciemnej czekolady

- 100 ml świeżej śmietany

- 3 jajka - użyj 1 żółtka i 3 białek -


- 2 arkusze galaretki

- sól

Jak przygotować Charlotte z musiem z ciemnej czekolady

Posiekaj czekoladę na małe kawałki i wymieszaj razem z 3 łyżeczkami śmietany.


Połóż go, aby ugotować w bain-marie, z wyłączonym ogrzewaniem, a następnie pozostaw do spoczynku, aż czekolada się rozpuści.

Oddzielić żółtka od białych i ubić 3 białka jajek szczyptą soli.

Zalecane odczyty
  • Naleśniki San Giuseppe z rodzynkami
  • Prosty i szybki klasyczny przepis na szarlotkę
  • Charlotte z musem z ciemnej czekolady
  • Tarta z dżemem malinowym z migdałami, orzechami laskowymi i orzeszkami piniowymi
  • Ciasto z mąką kasztanową, orzeszkami piniowymi i rodzynkami

Ubij także śmietanę.

Zanurz żelatynę w zimnej wodzie, ściśnij ją i rozpuść w ogniu z kroplą kawy.

W misce włóż rozpuszczoną czekoladę, 1 żółtko, ubite białka, galaretkę i bitą śmietanę, a następnie delikatnie wymieszaj od dołu do góry.

Namocz biszkopty w kawie i umieść je na krawędziach formy.

Wlać mus na środek i pozostawić w lodówce na co najmniej 4 godziny.

Przełóż krawędzie formy mokrym nożem i niezwłocznie odwróć.

Na koniec udekoruj Charlotte bitą śmietaną i kawałkami czekolady.

⚽ BABECZKI FOOTBALL ⚽ (Lipiec 2020)


Tagi: słodycze
Top