Przepis na przygotowanie piersi z kurczaka z groszkiem, lekki przepis z dodatkiem pomidorów i oliwek do gotowania na patelni o smaku bazylii.
Składniki na 4 porcje
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 10 upieczonych czarnych oliwek
- posiekany tymianek
- trochę liści bazylii
- 500 gr piersi z kurczaka
- 450 g świeżego lub mrożonego groszku
- 200 gr przecieru pomidorowego
- sól i pieprz
Jak gotować pierś kurczaka z groszkiem
Z każdej piersi kurczaka zrób drobne plastry, a następnie rozgrzej olej na nieprzywierającej patelni i dodaj oliwki. Pozostaw na kilka minut do smaku, mieszając drewnianą łyżką.
Dodaj plastry kurczaka i łyżkę tymianku, sól i pieprz, a następnie gotuj przez kilka minut na dużym ogniu, mieszając drewnianą łyżką, czekając, aż mięso przybierze złoty kolor.
Zalecane odczyty- Smażone klopsiki cielęce z ziemniakami, boczkiem i orzechami włoskimi
- Dzik w salami z oliwkami i pomidorami
- Brzuch cielęcy gotowany w niskiej temperaturze
- Gulasz z cielęciny
- Pierś kurczaka z migdałami
Dodaj groszek, przecier pomidorowy, posiekane liście bazylii i kroplę ciepłej wody.
Przykryj i gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, następnie przenieś na talerze do serwowania i podawaj.
