Jak przygotować pojedyncze danie na bazie ryżu, soczewicy, piersi kurczaka z imbirem i porem, przepis na posypkę wykwintnym sosem śmietanowym.
Składniki dla 4 osób
- 600 g pokrojonych piersi z kurczaka
- 300 g ryżu
- 150 g soczewicy
- 70 g masła
- 1 łodyga selera
- 2 cebule
- 1 marchewka
- 1 por
- 6 plasterków świeżego imbiru
- 2,5 dl śmietany
Zalecane odczyty- Grecki ryż i zapiekanka mięsna
- Majestatyczna potrójna masło fettuccine
- Belgijskie ciasto z endywii i szynka z sosem beszamelowym
- Fasola kalabryjska z papryką
- Sałatka ryżowa z krewetkami i tuńczykiem
- mąka
- sól
- pieprz
Jak gotować ryż z soczewicą i piersią kurczaka
Mocz soczewicę przez czas wskazany na opakowaniu.
W rondelku podsmażyć niewielką ilość oleju, posiekaną cebulę, marchewkę i seler, a następnie dodać soczewicę pokrywającą je wodą, gotować przez około 40 minut z rondlem przykrytym i na małym ogniu.
Pod koniec sezonu gotowania z solą i pieprzem, a następnie odłóż je na bok.
Posiekaj 2 plastry imbiru i pory, a następnie włóż je na patelnię z 30 g masła, a następnie dodaj piersi z kurczaka, sól, pieprz i kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez około 8 minut.
Rozpuść łyżeczkę mąki w śmietanie i dodaj miksturę do piersi z kurczaka, podnieś ogień i zgęstź.
Z drugiej cebuli i pozostałych plasterków imbiru zmiel mielonkę, włóż do rondla z 40 g masła, a gdy cebula zmięknie, dodaj ryż, pozwól mu opiekać przez kilka minut na dużym ogniu, a następnie sól, pieprz i dodaj 1 / 2 litry gorącej wody.
Doprowadzić do wrzenia, przykryć, piec około 25 minut, a następnie wyjąć ryż z piekarnika i wymieszać soczewicę.
Podawaj ryż i soczewicę z piersiami kurczaka posypanymi sosem do gotowania.
