Sałatka ze świeżym kurczakiem z papryką, pomidorami koktajlowymi, sałatką curly i cykorii, wzbogacona medalionami z ciasta francuskiego lub opiekanymi grzankami.
Składniki dla 4 osób
- 1 pierś kurczaka już ugotowana
- 10 pomidorów cherry
- 2 papryki
- 200 g kędzierzawej sałatki
- 200 g cykorii
- oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- ocet z białego wina
- majeranek
- 1 krążek ciasta francuskiego gotowy
- tarty parmezan
Zalecane odczyty- Grecki ryż i zapiekanka mięsna
- Majestatyczna potrójna masło fettuccine
- Belgijskie ciasto z endywii i szynka z sosem beszamelowym
- Fasola kalabryjska z papryką
- Sałatka ryżowa z krewetkami i tuńczykiem
- sól i pieprz
przygotowanie
Oczyść i umyj warzywa; pokroić pomidory w kliny, a paprykę w paski; posiekać sałatki.
Pokrój gotowaną pierś kurczaka.
Przygotuj sos w misce, mieszając i ubijając widelcem dużą ilość oleju z odrobiną octu, 1 łyżeczkę mielonego majeranku, soli i pieprzu.
Otrzymane z krążka z ciasta francuskiego medalionów, posyp je startym serem i piecz je w gorącym piekarniku w temperaturze 200 ° C przez 10 minut lub przygotuj grzanki z pokrojonym chlebem i opiekane na patelni z olejem i rozmarynem.
Dopraw sałatkę przygotowanym winegretem, a następnie ułóż razem z innymi składnikami w misce lub tacy sałatkowej.
Czas gotowania 10 '.
