Sałatka makaronowa Farfalle z pomidorami koktajlowymi, tuńczykiem, soloną ricottą i pestkami oliwek, przygotowana w 10 minut i 12 minut gotowania.
Składniki dla 4 osób
- 360 g długopisów
- 200 g solonej ricottą
- 170 g odsączonego tuńczyka w oleju
- 7-8 pomidorów perini
- 1 ząbek czosnku
- oregano
- sok z cytryny
- 5-6 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 12 pestek oliwek
- sól i pieprz
Zalecane odczyty- Grecki ryż i zapiekanka mięsna
- Majestatyczna potrójna masło fettuccine
- Belgijskie ciasto z endywii i szynka z sosem beszamelowym
- Fasola kalabryjska z papryką
- Sałatka ryżowa z krewetkami i tuńczykiem
przygotowanie
Umyj pomidory, wysusz je i pokrój w kostkę, a następnie włóż do miski sałatkowej ze zmiażdżonym ząbkiem czosnku, szczyptą oregano, 1 łyżeczką soku z cytryny, solą, pieprzem i olejem.
Niech pomidory marynują przez co najmniej 30 minut.
Ugotuj makaron na patelni z dużą ilością osolonej wrzącej wody, osusz go al dente, ostudź pod bieżącą wodą, a następnie przenieś do miski sałatkowej z pomidorami.
Dodaj posiekanego tuńczyka, ricottę na małe kawałki, pokrojone oliwki i wszystko wymieszaj.
Czas gotowania 12 '.
