Jak zrobić curry z kurczaka z cukinią i pistacjami, przepis o egzotycznym smaku pełnym smaku i łatwym do przygotowania, z niewielką ilością niezbędnych składników i podawany na gorąco.
Składniki dla 4 osób
- 2 piersi z kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 ząbek czosnku
- 4 cukinie
- 2 łyżki pistacji
- 2 świeże wiosenne cebule
- 1 łyżeczka curry
- 1/2 cytryny
- białe wino
- sól i pieprz
Zalecane odczyty- Smażone klopsiki cielęce z ziemniakami, boczkiem i orzechami włoskimi
- Dzik w salami z oliwkami i pomidorami
- Brzuch cielęcy gotowany w niskiej temperaturze
- Gulasz z cielęciny
- Pierś kurczaka z migdałami
Jak przygotować curry z kurczaka z cukinią i pistacjami
Umyj piersi z kurczaka, a po wysuszeniu pokrój je na kawałki, a następnie dopraw je sokiem z cytryny i odrobiną soli.
Cukinie umyj, zaznacz i pokrój w lekko ukośne plastry.
W woku lub na innym rodzaju patelni posiekaj zmiażdżony czosnek oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, a następnie dodaj pokrojone szczypiorki.
Gotuj przez 3 minuty i dodaj bryłki kurczaka.
Wlej trochę białego wina i dodaj cukinie, sól i pieprz.
Dodaj pistacje, curry i gotuj na średnim ogniu.
Podawaj na gorąco bryłki z kurczaka.
