Mątwy z fasolą i pieczonym chlebem

post-title

Jak gotowane są mątwy z fasolą według przepisu, który obejmuje dodatek pieczonego chleba i ziemniaków, które mają być ugotowane na patelni z liśćmi laurowymi.


Składniki na 4 porcje

- 2 ziemniaki

- 1 gałązka pietruszki


- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

- 1 liść laurowy

- 1 orzech warzywny


- 300 gr czystych mątwy

- 200 gramów fasoli, także mrożonej

- 1 wiosenna cebula


- 1 łodyga selera

- kromki pieczonego chleba

Zalecane odczyty
  • Homar Thermidore, oryginalny przepis z sosem
  • Faszerowane mątwy łatwe do zrobienia na patelni z białego wina
  • Faszerowane anchois panierowane i smażone
  • Podeszwa Nicoise: przepis z cytryną
  • Grillowane filety rybne San Pietro w piekarniku

- sól i pieprz

Przygotowanie mątwy z fasolą i pieczonym chlebem

Obierz wiosenną cebulę i usuń włókna z selera, a następnie drobno posiekaj oba.

Oczyść zgrubnie mąkę i mielone torebki i macki, a następnie umyj fasolę i obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w kostkę, a następnie posiekaj natkę pietruszki.

Rozgrzej olej na patelni i posiekaj cebulę i seler, często mieszając.

Dodaj mątwę, fasolę, liść laurowy i około litra wody.

Dodaj ziemniaki, pokruszone orzechy, wyreguluj sól i pieprz, a następnie zagotuj i kontynuuj gotowanie przez trzydzieści minut na średnim ogniu.

Pod koniec gotowania podziel zupę na cztery porcje, posyp pietruszką i dodaj kromki pieczonego chleba.

Pasta do chleba z białej fasoli! Jak zrobić pastę z fasoli #Pasta #Fasola (Lipiec 2020)


Tagi: Dania główne z ryb
Top