Jak zrobić pyszne czekoladki w domu, zwane krówki czekoladowe, przepis na robienie typowych ciast bez skondensowanego mleka, tradycyjnie stosowany w ciastku anglosaskim.
Składniki na 18 sztuk
- 300 g startej kuwertury z ciemnej czekolady
- 750 g cukru
- 70 g masła
- około 1 szklanki płynnej śmietany
- 1 łyżeczka proszku waniliowego
- małe masło do foremek
Jak przygotować krówki czekoladowe
W rondlu wlej cukier, startą ciemną czekoladę, płynną śmietanę i masło.
Postaw garnek na bardzo małym ogniu i pozwól mu stopić się bardzo powoli i przez długi czas, często mieszając, a następnie zagotuj i gotuj przez około 10 minut.
Po wyłączeniu ogrzewania i dodać proszek waniliowy, mieszając kilka razy.
Podziel mieszaninę na lekko posmarowane masłem formy i pozwól im całkowicie ostygnąć w temperaturze pokojowej.
Zalecane odczyty- Naleśniki San Giuseppe z rodzynkami
- Prosty i szybki klasyczny przepis na szarlotkę
- Charlotte z musem z ciemnej czekolady
- Tarta z dżemem malinowym z migdałami, orzechami laskowymi i orzeszkami piniowymi
- Ciasto z mąką kasztanową, orzeszkami piniowymi i rodzynkami
Na koniec otwórz małe pojemniki i odwróć słodycze na tacę.
