Jak zrobić mus z ciemnej czekolady, przepis ze świeżą śmietaną, jajkami, cukrem i mlekiem, szczegółowy opis dla szybkiego i łatwego przygotowania.
Składniki 2 osoby
- 1 dl świeżej śmietany
- 3 jajka
- 180 g ciemnej czekolady
- 5-6 łyżek mleka
- 80 g cukru
- sól
Przygotowanie musu z ciemnej czekolady ze śmietaną
Roztop posiekaną czekoladę z mlekiem w łaźni wodnej, od czasu do czasu mieszając.
Zdejmij z ognia, dodaj cukier, ciągle mieszając, i 1 żółtko na raz.
Pozostaw krem do ostygnięcia.
Ubij białka na sztywno, dodając szczyptę soli.
Zalecane odczyty- Naleśniki San Giuseppe z rodzynkami
- Prosty i szybki klasyczny przepis na szarlotkę
- Charlotte z musem z ciemnej czekolady
- Tarta z dżemem malinowym z migdałami, orzechami laskowymi i orzeszkami piniowymi
- Ciasto z mąką kasztanową, orzeszkami piniowymi i rodzynkami
Ubij śmietanę.
Wymieszaj śmietankę z czekoladą, najpierw śmietankę, a następnie białka, delikatnie obracając od dołu do góry i odwrotnie.
Wlać mus do filiżanek i przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
