Smażone rapini: jak to zrobić, od gotowania do smażenia


post-title

Jak gotować smażone rapini, przepis z niezbędnymi składnikami i procedurę przygotowania, która wyjaśnia, jak gotować i gotować liście rzepy przed smażeniem na patelni.


Składniki dla 4 osób

- 1 kg liści rapini

- pół łyżeczki sody oczyszczonej


- 2 lub 3 ząbki czosnku

- oliwa z oliwek

- sól


Jak zrobić smażone rozboje

Oczyść i zagotuj liście rzepy w dużej ilości wody.

Gdy tylko się zagotują, dodaj pół łyżeczki sody oczyszczonej i kontynuuj gotowanie, aż łodyga się złamie, trzymając ją między dwoma palcami.

Podczas gotowania zanurz je w drewnianej kadzi, aby nie pozostały poza wodą.

Odcedź je, ściśnij je, posiekaj liście i włóż na patelnię z olejem, ząbkami czosnku i solą.

Gotuj często mieszając przez około 10 minut.

Tagi: przystawki
Top