Jak zrobić zupę z mrożonej fasoli na patelni, przepis z boczkiem, w tym pomidorami i opiekanym domowym chlebem, który należy umieścić na dnie talerzy służących przed polaniem zupą.
Składniki na 4 porcje
- 2 dojrzałe pomidory
- 4 kromki domowego chleba
- 450 gr zamrożonych bobów
- 1 wiosenna cebula
- 1 plasterek grubego pokrojonego boczku
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- sól i pieprz
- tarty parmezan
Jak gotować mrożoną zupę fasolową na patelni
Obierz wiosenną cebulę i drobno posiekaj, a następnie pokrój plasterek boczku w kostkę. Rozgrzej olej na patelni i zrumień cebulę i boczek, często mieszając i uważając, aby ich nie przypalić.
Dodaj pomidory pokrojone na kawałki, fasola wciąż zamrożona i około litra wody. Dopraw solą i pieprzem i gotuj na umiarkowanym ogniu przez około 45 minut, okresowo mieszając drewnianą łyżką.
Zalecane odczyty- Jak zrobić tortelli z ricottą i szpinakiem z Maremmy
- Timbale ryżu i pieczonego bakłażana
- Tagliatelle z sosem szafranowym i małżami
- Makaron z gorgonzolą i gotowaną szynką
- Tagliatelle z krewetkami i papryką
Opiekaj kromki chleba w tosterze lub pod grillem piekarnika, ułóż je na talerzach i przykryj zupą fasolową.
Na koniec przed podaniem posyp startym parmezanem
