Jak ugotować przegrzebki w zapiekance, posypując skorupiaków mieszanką na bazie szpinaku i beszamelu, a następnie rozprowadzając na powierzchni warstwę startego sera Emmentaler zmieszanego z bułką tartą.
Składniki dla 4 osób
- 12 przegrzebków już otwartych i oczyszczonych za pomocą ich skorup
- 400 g szpinaku
- 1 wiosenna cebula
- 300 g beszamelu
- 30 g masła
- 4 łyżki sera Emmentaler
- pokruszona bułka tarta
- sól i pieprz
Jak przygotować przegrzebki zapiekane ze szpinakiem i beszamelem
Umyć szpinak i pokroić w paski.
W rondlu z masłem ugotuj cebulę pokrojoną w cienkie plasterki.
Zalecane odczyty- Makaron jajeczny z owocami morza, przepis z fasolari, małże i małże
- Makaron Paccheri z krewetkami i bakłażanami
- Ravioli nadziewane mątwy z sosem cukiniowym
- Spaghetti ze świeżymi sardynkami
- Domowy makaron z ośmiornicą i świeżą rukolą
Dodaj szpinak i 2 łyżki wody.
Gotuj przez 5 minut, dodaj beszamel, sól i pieprz, a następnie dobrze wymieszaj.
Umieść mięczaki w dolnym zaworze skorupy i połóż łyżkę mieszanki szpinaku i startego Emmentaler zmieszanego z bułką tartą.
Przenieś skorupy pod grill, aż powierzchnia będzie złotobrązowa.
Wyjmij z piekarnika i podawaj natychmiast.
