Jak zrobić zapiekankę ryżową, grecki przepis, w tym mieloną wołowinę, masło, cebulę, pomidory, jajka, sok z cytryny, gałkę muszkatołową.
Składniki dla 4 osób
- 250 g ryżu
- 350 mielonej wołowiny
- 1 cienko pokrojona cebula
- 70 g masła
- 4 obrane pomidory, pozbawione nasion i pokrojone na małe kawałki
- 2 jajka
- szczypta gałki muszkatołowej
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz
- masło do pieczenia
Zalecane odczyty- Grecki ryż i zapiekanka mięsna
- Majestatyczna potrójna masło fettuccine
- Belgijskie ciasto z endywii i szynka z sosem beszamelowym
- Fasola kalabryjska z papryką
- Sałatka ryżowa z krewetkami i tuńczykiem
Przygotowanie zapiekanki ryżowej
Umyj ryż i gotuj go w osolonej wrzącej wodzie przez piętnaście minut, a następnie osusz.
Na patelni podsmaż cebulę z połową masła, następnie dodaj mięso mielone i pozostaw do smaku na umiarkowanym ogniu przez około 10 minut.
Posmaruj naczynie do pieczenia i ułóż najpierw kilka kawałków pomidora, a następnie warstwę z połową dawki ryżu.
Na tę warstwę ryżu posyp kilka płatków masła i kawałków pomidora, następnie mięso mielone z kilkoma płatkami masła i kilkoma pokrojonymi w kostkę pomidorami, a na koniec warstwę ryżu.
Jajka ubij sokiem z cytryny, solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej i polej je ryżem.
Piec przez około trzydzieści minut lub dłużej, aż powstanie złota skorupa.