Jak zrobić bułki z końskiego mięsa z kapustą i provolą, przepis polegający na owinięciu rolek folią aluminiową przed gotowaniem w piekarniku.
Składniki dla 4 osób
- 8 kawałków mięsa końskiego
- 8 liści kapusty
- 100 g provoli
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- szałwia
- sól i pieprz
Jak przygotować bułki końskie z kapustą i provolą
Blanchuj liście kapusty w obfitej, osolonej wodzie, a następnie osusz je i dobrze wysusz na chłonnym papierze.
Zdejmij środkową część twardą i rozłóż liście na desce do krojenia.
Za pomocą zmiękczacza do mięsa spłaszcz plastry mięsa końskiego i umieść po jednym na każdym liściu.
Dopraw solą i pieprzem, a następnie umieść 2 liście szałwii na każdym kawałku mięsa i rozłóż pałeczki pokrojone na środku.
Zalecane odczyty- Smażone klopsiki cielęce z ziemniakami, boczkiem i orzechami włoskimi
- Dzik w salami z oliwkami i pomidorami
- Brzuch cielęcy gotowany w niskiej temperaturze
- Gulasz z cielęciny
- Pierś kurczaka z migdałami
Zroluj liście kapusty na sobie, dopraw je oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i zamknij rolki w folii aluminiowej.
Piec je przez 15 minut w temperaturze 200 ° C.
Na koniec odrzuć bułki i podaj je na gorąco.
