Jak zrobić krem ​​z kalafiora

post-title

Przepis, który wyjaśnia, jak zrobić krem ​​z kalafiora, na proste i lekkie pierwsze danie, z parmezanem i gałką muszkatołową wśród niezbędnych składników, które należy przygotować szybko i łatwo.


Składniki dla 4 osób

- 1 kalafior około 750 gr.

- 40 gr. masła


- 2 łyżki mąki

- 3 łyżki startego parmezanu

- starta gałka muszkatołowa


Przygotowanie kremu z kalafiora

Postaw garnek z 750 cl osolonej wody na ogniu, czekając, aż ogrzeje się do wrzenia, wyczyść kalafior, uzyskując różyczki wraz z częścią łodygi, krojąc je na niezbyt duże kawałki.

Po umyciu różyczki kalafiora włóż je do garnka z wrzącą soloną wodą, pozostawiając do gotowania przez około 7 minut.

Przygotuj miskę do połączenia masła i mąki, którą należy zmiażdżyć widelcem, aż masło zostanie wchłonięte.


Gdy ta mikstura będzie gotowa, wrzuć ją do garnka razem z kalafiorem.

Jak tylko kwiatki kalafiora będą wystarczająco miękkie, zdejmij je z ognia i zmiksuj wszystko, dodając startego parmezanu.

Zalecane odczyty
  • Jak zrobić tortelli z ricottą i szpinakiem z Maremmy
  • Timbale ryżu i pieczonego bakłażana
  • Tagliatelle z sosem szafranowym i małżami
  • Makaron z gorgonzolą i gotowaną szynką
  • Tagliatelle z krewetkami i papryką

Do podania w pojedynczych misach, posypując startą gałkę muszkatołową na całej powierzchni.

Zupa krem z kalafiora /Kasia ze slaska gotuje (Listopad 2021)


Tagi: Pierwsze klasyki
Top