Jak zrobić wysoki i miękki omlet, stosując ten sam podstawowy przepis, który dotyczy klasycznego omletu, który obejmuje praktycznie tylko jajka, najłatwiejszy do przygotowania z przewodnikiem po przygotowaniu i gotowaniu na patelni.
Składniki dla 4 osób
- 6 jajek
- 1 łyżka masła
- sól
Przygotowanie szybkiego i łatwego omletu z podstawową recepturą
Rozbij jajka w misce, posol i obracaj je szybko za pomocą widelca, ale bez nadmiernego bicia, aby nie stać się zbyt płynnym.
Rozgrzej masło na patelni, czekając, aż nabierze klasycznego koloru orzecha laskowego, a następnie wlej jajka i, obracając, rozprowadź równomiernie mieszankę na dnie patelni, utrzymując żywy płomień.
Za pomocą szpatułki usuń krawędzie, popychając je do środka, a następnie pozostaw do gotowania, czekając, aż jajka wyrosną nieco na środku patelni.
Stuknij lekko uchwyt patelni, aby omlet oderwał się od dna, a następnie przechyl patelnię i pozwól omletowi przesunąć się w kierunku krawędzi przeciwnej do uchwytu.
Lekko brązowić dolną część przed obróceniem omletu na drugą stronę, za pomocą talerza lub pokrywki do umieszczenia na patelni.
Gdy to zrobisz, potrząśnij patelnią przez minutę, zanim zdejmiesz z ognia i przeniesiesz do naczynia do serwowania przed podaniem.
