Przewodnik po przygotowaniu dżemu morelowego z dojrzałymi i zdrowymi owocami, aby uzyskać doskonały dżem do smarowania chleba z masłem lub herbatnikami.
składniki
- 5 kg moreli
- kg 1500 cukru
- 1 cytryna
Przygotowanie dżemu morelowego
Szybko umyj morele, osusz je i wyjmij rdzeń.
Pokrój morele na małe kawałki i włóż je do garnka.
Dodaj sok z cytryny i szczyptę startej skórki.
Umieścić patelnię na kuchence i gotować, powoli i spieniając, przez kilka minut.
Dodaj cukier i pozwól mu ponownie zagotować, gotując powoli i pozwalając mu zgęstnieć, często mieszając bez odtłuszczania.
Gdy dżem zgęstnieje, usuń go z ognia i wlej natychmiast do słoików, szczelnie je szczelnie zamykając.
Przechowywać w spiżarni.