Prosty przepis z parmezanem, który wyjaśnia, jak zrobić gotowane szparagi zrumienione na maśle, pełny opis procesu przygotowania z minimalnymi niezbędnymi składnikami.
Składniki dla 4 osób
- Szparagi z zieloną końcówką około 1,5 kg
- Masło 100 g
- Tarty Parmezan
- Sól i pieprz
Jak czyścić i gotować szparagi
Oczyść szparagi, drapiąc białą część i myjąc je.
Zawiąż je w wiązce i ugotuj w odpowiednim wysokim i wąskim pojemniku, uważając, aby woda dotarła do białej części.
Porady będą gotować na parze. Sól i trzymaj w ogniu przez około 20 minut z pokrywką.
Gdy szparagi są ugotowane al dente, czyli chrupiące, usuń je z ognia, usuń twardą białą część i zrumień końcówki masła.
Sól, pieprz i po 10 minutach posyp dużą ilością parmezanu.
