Jak zrobić Florentine Schiacciata

post-title

Jak gotować Schiacciata alla Fiorentina według oryginalnej receptury, która zawiera między innymi wanilię i szafran z mlekiem, jajkiem i pomarańczą.


Składniki na 6 porcji

- Małe mleko

- pomarańcza


- Saszetka wanilii

- Saszetka proszku do pieczenia

- Saszetka szafranu


- Mąka: gr. 300

- Cukier: gr. 150

- Masło gr. 100


- Jajko

- Mała sól

Zalecane odczyty
  • Naleśniki San Giuseppe z rodzynkami
  • Prosty i szybki klasyczny przepis na szarlotkę
  • Charlotte z musem z ciemnej czekolady
  • Tarta z dżemem malinowym z migdałami, orzechami laskowymi i orzeszkami piniowymi
  • Ciasto z mąką kasztanową, orzeszkami piniowymi i rodzynkami

- cukier waniliowy

Przygotowanie Florentine Schiacciata

Ubij jajko cukrem i dodaj stopione masło, drożdże, sok pomarańczowy i startą skórkę, odrobinę mleka i szczyptę soli.

Dobrze wymieszaj i dodaj mąkę.

Nasmaruj i mąkę prostokątną patelnię i wlej do mieszanki (jej wysokość musi wynosić około 2 centymetry).

Piec w średnim piekarniku przez około pół godziny.

Pozostaw do ostygnięcia i posyp cukrem waniliowym.

Trastulli Toscani: la Schiacciata alla fiorentina (Lipiec 2020)


Tagi: słodycze
Top