Jak gotować smażone cukinie z miętą, przepis z ząbkami czosnku gotować na patelni z użyciem oleju specjalnie przeznaczonego do smażenia, który można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Składniki na 4 porcje
- świeże liście mięty
- olej do smażenia
- ocet
- sól
- 1 kg świeżej cukinii
- 2 ząbki czosnku
Przygotowanie smażonych cukinii z miętą
Po umyciu cukinii pokrój je w kółka i pozostaw na kilka godzin do wyschnięcia na słońcu, umieszczając je na drewnianej desce, przykrywając je lekką szmatką i obracając 2-3 razy.
Po usmażeniu cukinii na patelni z gorącym olejem i dobrze osuszyć na chłonnym papierze.
Gdy są zimne, ułóż cukinie warstwami w misce lub szklanym naczyniu. Dopraw każdą warstwę solą, odrobiną posiekanego czosnku, liści mięty, a przede wszystkim octu.
Przykryj miskę i pozostaw cukinie na noc w lodówce.
Zalecane odczyty- Karczochy Pietruszki Z Czosnkiem
- Rozdrobniona kapusta z kiełbasami i oliwkami
- Sos kaparowo-anchois z oliwkami
- Smażone ziemniaki z pomidorem
- Przepis na wiejską sałatkę z sałatą i anchois
Naczynie jest przechowywane przez kilka dni w lodówce i nadaje się do szybkich letnich posiłków.
