Jak zrobić bezcukrowy dżem wiśniowy


post-title

Przewodnik, który wyjaśnia, jak zrobić bezcukrowy dżem wiśniowy, łatwy przepis, który można przygotować w około godzinę, używając mytych wiśni bez pestek.


składniki

- 1 kg umytych i pozbawionych kamieni wiśni

- 400 g cukru


- 150 ml wody

Przygotowanie konfitur z wiśni z odrobiną cukru

Po napełnieniu wystarczająco dużego garnka wodą, zanurz wiśnie i dodaj cukier, a następnie zagotuj w ogniu i poczekaj około pół godziny, usuwając pianę, która utworzy się łyżką cedzakową i mieszając.

Na koniec ułóż uzyskany dżem, nie pozostawiając go do ostygnięcia, w sterylizowanych słoikach, zamykając je i obracając do góry nogami, a następnie przykryj ściereczką i pozostaw do spoczynku na jeden dzień, zanim umieścisz je w chłodnej i suchej spiżarni, jeśli to możliwe w ciemności.


Dżem wiśniowy bez cukru

Umyj wiśnie i usuń kamienie, a następnie, po umieszczeniu ich w dość dużym pojemniku, dodaj sok z jednej cytryny i skórki.

Maceruj przez osiem godzin w chłodnym i suchym miejscu, po usunięciu skórki z cytryny i wlej wszystko do garnka, aby umieścić je na ogniu i gotować przez około godzinę, czekając, aż wiśnie zgęstnieją.

Gdy to zrobisz, wlej wrzący dżem do uprzednio wysterylizowanych słoików i gotuj je na patelni z wodą przez około pół godziny, a następnie pozostaw je na patelni zalanej wodą, czekając na całkowite schłodzenie.

Oceniając konsystencję dżemu, należy pamiętać, że lepiej jest, aby był nieco bardziej płynny niż zbyt gęsty, ponieważ po całkowitym schłodzeniu naturalnie zwiększy jego konsystencję.

Bio Wiśniowy Dżem bez Cukru w 7 Krokach (Luty 2024)


Tagi: przepisy
Top