Jak ugotować jagnię na Wielkanoc, przepis na połączenie z bocznym daniem z ziemniaków i szczypiorkiem do wspólnego gotowania w piekarniku.
Składniki dla 4 osób
- 1 kg schabu jagnięcego
- 50 g smalcu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 650 g nowych ziemniaków
- 220 g nowej wiosennej cebuli
- 1 gałązka rozmarynu
- niektóre liście szałwii
- kilka liści laurowych
- sól i pieprz
Wielkanocne przygotowanie jagnięciny
Po pokrojeniu jagnięcia na kawałki umyj, osusz i ułóż w owalnym naczyniu do pieczenia z olejem, smalcem, aromatycznymi ziołami i połową pokrojonej cebuli.
Zalecane odczyty- Smażone klopsiki cielęce z ziemniakami, boczkiem i orzechami włoskimi
- Dzik w salami z oliwkami i pomidorami
- Brzuch cielęcy gotowany w niskiej temperaturze
- Gulasz z cielęciny
- Pierś kurczaka z migdałami
Dodaj nowe ziemniaki, bez obierania, dobrze wcierając je w wilgotną szmatkę i pozostałe cebule.
Przypraw różne składniki solą i dużą ilością zmielonego pieprzu, a następnie umieść pojemnik w piekarniku w temperaturze 180 ° C.
Od czasu do czasu obracaj poszczególne kawałki jagnięciny i przystawkę, aby nie przykleiły się do dna, upewniając się, że ziemniaki się nie rozpadają, aby uniknąć tego niebezpieczeństwa, lepiej użyć szufelki.
Gdy tylko jagnięcina i warzywa zostaną ugotowane i nabiorą pięknego złotego koloru, wlej wszystko na rozgrzany talerz do serwowania i podawaj natychmiast na stole.
