Przepis na krem ​​z porów i parmezanu


post-title

Jak ugotować krem ​​z porów z ziemniakami, przepis na parmezan gotować w bulionie po zrumieniu porów na patelni z masłem.


Składniki na 4 porcje

- 1 litr bulionu

- Mąka


- Tarty Parmezan

- 6 średnich porów

- 4 średnie ziemniaki


- Sól i pieprz

Przygotowanie kremu z porów

Oczyść i pokrój pory, aż będą jasnozielone, na cienkie plasterki.

Umieść je na patelni do zrumienienia z masłem.


Po kilku minutach posyp 2 łyżkami mąki, ugotuj ponownie, a następnie zalej wrzący bulion, najpierw łykami, a następnie razem.

Dopraw solą i gotuj około 40 minut.

Zalecane odczyty
  • Jak zrobić tortelli z ricottą i szpinakiem z Maremmy
  • Timbale ryżu i pieczonego bakłażana
  • Tagliatelle z sosem szafranowym i małżami
  • Makaron z gorgonzolą i gotowaną szynką
  • Tagliatelle z krewetkami i papryką

W końcu będzie musiał wyglądać jak raczej płynny i aksamitny krem.

Podawaj na gorąco z tartym parmezanem, a także z opiekanym chlebem lub smażone na maśle.

Zupa krem z pora z ekstra dodatkiem! (Sierpień 2022)


Tagi: Pierwsze klasyki
Top