Jak zrobić bulion mięsny w kuchence mikrofalowej z wołowiną na bulion lub 1/2 kury, seler, marchew, cebulę, liść laurowy, goździk, pietruszkę, sól i pieprz.
Składniki na 1 litr bulionu
- 1 kawałek wołowiny na bulion (500 g ok.) Lub 1/2 kury (750 g ok.)
- 1 marchewka
- 1 mała łodyga selera
- 1 mały liść laurowy
- 1 średniej wielkości cebula
- 1 ząbek
- kilka gałązek pietruszki
- 5 pieprzu
- sól
Jak przygotować bulion mięsny w kuchence mikrofalowej
Oczyść i umyj wszystkie warzywa, pokrój cebulę na cztery.
Zalecane odczyty- Jak zrobić tortelli z ricottą i szpinakiem z Maremmy
- Timbale ryżu i pieczonego bakłażana
- Tagliatelle z sosem szafranowym i małżami
- Makaron z gorgonzolą i gotowaną szynką
- Tagliatelle z krewetkami i papryką
Połącz seler, pietruszkę, liść laurowy i zwiąż je, tworząc grono.
Włóż goździk do ćwiartki cebuli, a następnie włóż cebulę i wiązkę ziół do wysokiego pojemnika, który będzie używany do przygotowania bulionu.
Dodaj ziarenka pieprzu, trochę soli, mięso, marchewkę i litr wrzącej wody.
Załóż pokrywkę i włóż do piekarnika.
Zaprogramuj piekarnik na maksymalną moc i gotuj przez dwadzieścia minut.
Po tym czasie pozostaw mięso na godzinę w wyłączonym piekarniku.
Następnie przefiltruj bulion i, jeśli to konieczne, dostosuj sól.
