Bochenek mięsny w piekarniku z grillowanymi pomidorami

post-title

Jak zrobić pieczeń gotowaną w piekarniku, tradycyjny przepis z wołowiną i ziemniakami wśród niezbędnych składników, łatwa procedura przygotowania z czasem gotowania.


Składniki dla 4 osób

- 500 g mielonej pulpy wołowej

- 150 g ziemniaków


- 3 pomidory perini

- 1 kanapka

- 100 g posiekanej mortadeli


- 1 szklanka bulionu mięsnego

- 1 jajko

- tarty parmezan


- mąka

- mleko

Zalecane odczyty
  • Smażone klopsiki cielęce z ziemniakami, boczkiem i orzechami włoskimi
  • Dzik w salami z oliwkami i pomidorami
  • Brzuch cielęcy gotowany w niskiej temperaturze
  • Gulasz z cielęciny
  • Pierś kurczaka z migdałami

- wino marsala

- natka pietruszki

- 1 ząbek wyciśniętego czosnku (opcjonalnie)

- oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia

- gałka muszkatołowa

- sól

- pieprz


- 8 pomidorów

Jak gotować pieczeń w piekarniku

Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, obierz i zetrzyj. Zanurz pomidory Perini we wrzącej wodzie na kilka minut, obierz i posiekaj.

W misce wymieszaj ziemniaki, pomidory, mięso, posiekaną mortadelę, ubite jajko, bułkę tartą namoczoną w mleku i wyciśniętą, 2 łyżki startego parmezanu, gałązkę posiekanej natki pietruszki i jeśli lubisz goździk czosnek wyciśnięty przez wyciskacz do czosnku.

Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Uformuj klopsik, posyp mąką i umieść na patelni o odpowiedniej wielkości z odrobiną oleju.

Piec w temperaturze 200 ° C przez 10 minut, następnie obniżyć temperaturę piekarnika do 180 ° C, wlać trochę marsali i po szklance bulionu, od czasu do czasu posypując płynem do gotowania na ok. godzin.


W międzyczasie umyj pomidory, pokrój je na dwie części poziomo, ściskając je lekko, aby usunąć nasiona i wodę roślinną. Dopraw solą, pieprzem i olejem, gotuj na grillu na umiarkowanym ogniu.

Wyjmij pieczeń z piekarnika, pozwól mu ostygnąć i pokrój go w plastry przed podaniem z grillowanymi pomidorami.

Tylko 3 składniki! Bardzo pyszna mięsna rolada szybkiego gotowania! | Smaczny.TV (Styczeń 2021)


Tagi: Dania główne z mięsa
Top