Jak przygotować smaczną mieszaną sałatkę z płatkami parmezanu, orzechami włoskimi, orzeszkami piniowymi, rodzynkami, oliwą z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia i octem balsamicznym, wszystkie podane w koszach chleba carasau.
Składniki dla 4 osób
Do koszy na chleb
- 2 arkusze chleba carasau
Do sałatki
- 2 pęczki mieszanej sałatki
- 120 g parmezanu
- 3 łyżki orzeszków piniowych
- 3 łyżki orzechów włoskich
- 40 g rodzynek
Do opatrunku
- 8 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Zalecane odczyty- Grecki ryż i zapiekanka mięsna
- Majestatyczna potrójna masło fettuccine
- Belgijskie ciasto z endywii i szynka z sosem beszamelowym
- Fasola kalabryjska z papryką
- Sałatka ryżowa z krewetkami i tuńczykiem
- 8 łyżek octu balsamicznego
- sól i pieprz
Jak zrobić sałatkę mieszaną z parmezanem, orzechami włoskimi, orzeszkami piniowymi i rodzynkami
Niech chleb carasau przechodzi przez kilka minut pod wodą, uważając, aby nie zwilżyć go zbyt mocno, tyle ile potrzeba, aby nadać mu kształt.
Rodzynki namocz w ciepłej wodzie.
Wlej 4 filiżanki na blachę do pieczenia i wyłóż mokrym chlebem na zewnątrz, a następnie przenieś je do piekarnika, aby wyschły na około kwadrans, a następnie pozostaw kosze do ostygnięcia i wywróć je.
W międzyczasie umyj sałatkę i połam ją.
Pokrój ser w płatki.
Posiekaj orzechy.
Odcedź rodzynki i ściśnij je.
Wymieszaj z warzywami, łuszczącym się serem, posiekanymi orzechami włoskimi, rodzynkami i orzeszkami piniowymi, a następnie ułóż sałatkę w koszach chleba i dopraw szczyptą soli, pieprzu, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i octu balsamicznego.
