Jajka Pieczarkowe Z Sosem Pomidorowym

post-title

Jak zrobić słodkie i kwaśne jaja grzybowe, przepis zawierający sos pomidorowy o zapachu mieszanych przypraw, który ma być podawany na bardzo gorącym stole.


Składniki dla 4 osób

- 4 jajka

- 15 gr. suszonych grzybów


- 40 gr. masła

- 1/2 cebuli

- 20 gr. mąka


- 1 łyżka sosu pomidorowego

- 1/2 szklanki pełnego czerwonego wina

- 1 łyżka białego octu winnego


- 1 mała łyżeczka cukru

- 1 szczypta mieszanych przypraw, w tym gałki muszkatołowej i cynamonu

Zalecane odczyty
  • Jajka sadzone: przepis na patelni w naturalny sposób
  • Jajecznica Ser I Orzechy Włoskie
  • Jajka Pieczarkowe Z Sosem Pomidorowym
  • Jajecznica z kremowymi białymi szparagami
  • Jajka z groszkiem i boczkiem: prosty przepis z fontiną

- sól i pieprz

Jak zrobić jaja grzybowe z sosem pomidorowym

Gotuj jajka na patelni z wrzącą wodą przez około 8 minut, a następnie osusz je, przepuszczając je natychmiast pod strumieniem zimnej wody.

Zmiękcz suszone grzyby w ciepłej wodzie, osusz i posiekaj je grubo.

W rondlu z 15 gramami masła posiekaj grzyby, posol je, pieprz, dodaj dwie łyżki wody i gotuj na małym ogniu przez 4 minuty, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką.

W rondelku rozgrzej 15 g masła z obraną cebulą, umyj i drobno posiekaj, dodaj sos pomidorowy, rozcieńczony odrobiną ciepłej wody i mąkę.

Wymieszaj miksturę drewnianą łyżką i dodaj grzyby wraz z sosem do gotowania.

Dodaj wino, ocet, cukier i mieszane przyprawy w proszku, kontynuując gotowanie przez kolejne 10 minut, dzięki czemu sos osiągnie odpowiednią konsystencję.


Skorupkę jaj, pokroić na pół wzdłuż i włożyć do masła do pieczenia, przekrojoną częścią do góry.

Zalej świeżo przygotowany sos i włóż do rozgrzanego piekarnika w temperaturze 180 stopni na około 8 minut, aby się zapiekły.

Jajka z grzybami należy podawać na gorąco, trzymając je na tej samej patelni.

Makaron z kielbasa Pyszny i prosty /Kasia ze slaska gotuje (Lipiec 2020)


Tagi: jajka
Top