Oryginalna sałatka Nicoise: klasyczny przepis


post-title

Jak zrobić sałatkę Nicoise, oryginalny klasyczny francuski przepis, bardzo bogaty i smaczny, szczegółowy opis łatwego i szybkiego procesu przygotowywania.


Składniki dla 4 osób

- 200 g zielonej fasoli

- 4 jajka


- 15 pomidorów cherry

- 1 główka sałaty

- 2 dymki


- 1 żółta papryka

- 150 g tuńczyka w oleju

- 6 filetów anchois


- 6 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

- 2 łyżki białego octu winnego

Zalecane odczyty
  • Grecki ryż i zapiekanka mięsna
  • Majestatyczna potrójna masło fettuccine
  • Belgijskie ciasto z endywii i szynka z sosem beszamelowym
  • Fasola kalabryjska z papryką
  • Sałatka ryżowa z krewetkami i tuńczykiem

- sól i pieprz

Przygotowanie oryginalnej sałatki Nicoise

Oczyść zieloną fasolę, pokrój ją na małe kawałki i gotuj we wrzącej wodzie przez ok. 10 minut, odcedź i pozwól im ostygnąć.

W międzyczasie gotuj jajka w rondlu przez 10 minut we wrzącej wodzie.

Obierz je, najpierw chłodząc je pod zimną wodą.

Umyj pozostałe warzywa, a następnie posiekaj sałatę, pokrój pomidory koktajlowe na małe kawałki, a paprykę na paski.

Zniszcz dodatki i tuńczyka spuszczonego z oleju.

Do salaterki włóż sałatę, zieloną fasolę i inne warzywa, dodaj anchois, tuńczyka i jajka na twardo pokrojone na ćwiartki.


W misce zemulguj, ubij widelcem, olejem, octem, solą i pieprzem, użyj winegret otrzymany jako przyprawa.

Sałatka nicejska (Sierpień 2022)


Tagi: Unikalne potrawy
Top