Jak zrobić bolączki, we Włoszech znany również jako przyprawa, tradycyjny francuski deser o smaku cynamonu i anyżu, bez jajek, z mąką, mlekiem i miodem.
Składniki dla 6 osób
- 500 g mąki
- 250 g miodu
- 1/4 litra wody
- 10 g proszku do pieczenia
- 1/2 litra ciepłego mleka
- 1 szklanka rumu
- szczypta mielonego cynamonu
- szczypta mielonego anyżu
- szczypta soli
- papier do pieczenia
Zalecane odczyty- Naleśniki San Giuseppe z rodzynkami
- Prosty i szybki klasyczny przepis na szarlotkę
- Charlotte z musem z ciemnej czekolady
- Tarta z dżemem malinowym z migdałami, orzechami laskowymi i orzeszkami piniowymi
- Ciasto z mąką kasztanową, orzeszkami piniowymi i rodzynkami
Jak przygotować środki przeciwbólowe lub chleb przyprawowy
Umieść miód na patelni, na małym ogniu, z wodą, rumem, szczyptą soli, anyżu i cynamonu i pozwól mieszaninie ostygnąć.
Przesiej mąkę wraz z drożdżami i dodaj do miodu, pozwalając im spaść w deszczu, zawsze odwracaj drewnianą łyżką, dodaj ciepłe mleko i dobrze wymieszaj.
Wyłóż prostokątny placek śliwkowy papierem do pieczenia i wlej do niego mieszankę, a następnie włóż do rozgrzanego piekarnika na godzinę.
Po wyjęciu ciasta z piekarnika, pozwól mu ostygnąć i podawaj na stole pokrojonym w plasterki.
