Smażone bakłażany z jogurtem i śmietaną

post-title

Jak gotować bakłażany gotowane na patelni, przepis z jogurtem i sosem śmietanowym, idealny jako przyprawa do wylania przed podaniem na zimno na stole.


Składniki na 4 porcje

- 100 gr. naturalnego jogurtu

- 250 gr. śmietany


- 1 ząbek czosnku

- 450 gr. bakłażanów

- 40 gr. masła


- sól

- pieprz

Jak zrobić bakłażany gotowane na patelni

Po obraniu oberżyny pokrój je w plastry, aby podzielić na kostki o boku około 1,5 cm z każdej strony.


Po wykonaniu tej czynności pozostaw je na 30 minut, a następnie umyj w zimnej wodzie i osusz czystą szmatką.

Rozpuść gałkę masła na patelni i dodaj bakłażany, gotuj na średnim ogniu przez 8 minut w przykrytym pojemniku, obracając je od czasu do czasu, aby je zmiękczyć.

Zalecane odczyty
  • Karczochy Pietruszki Z Czosnkiem
  • Rozdrobniona kapusta z kiełbasami i oliwkami
  • Sos kaparowo-anchois z oliwkami
  • Smażone ziemniaki z pomidorem
  • Przepis na wiejską sałatkę z sałatą i anchois

Po ugotowaniu włóż bakłażany do miski, a następnie weź miskę, aby wymieszać jogurt ze śmietaną, szczyptą soli i pieprzu, obranym i umytym ząbkiem czosnku.

Dopraw bakłażany sosem i podawaj.

Grzyby duszone w śmietanie - dobry przepis! Jak zrobić borowiki duszone w śmietanie (Styczeń 2021)


Tagi: przystawki
Top