Jak gotować bakłażany gotowane na patelni, przepis z jogurtem i sosem śmietanowym, idealny jako przyprawa do wylania przed podaniem na zimno na stole.
Składniki na 4 porcje
- 100 gr. naturalnego jogurtu
- 250 gr. śmietany
- 1 ząbek czosnku
- 450 gr. bakłażanów
- 40 gr. masła
- sól
- pieprz
Jak zrobić bakłażany gotowane na patelni
Po obraniu oberżyny pokrój je w plastry, aby podzielić na kostki o boku około 1,5 cm z każdej strony.
Po wykonaniu tej czynności pozostaw je na 30 minut, a następnie umyj w zimnej wodzie i osusz czystą szmatką.
Rozpuść gałkę masła na patelni i dodaj bakłażany, gotuj na średnim ogniu przez 8 minut w przykrytym pojemniku, obracając je od czasu do czasu, aby je zmiękczyć.
Zalecane odczyty- Karczochy Pietruszki Z Czosnkiem
- Rozdrobniona kapusta z kiełbasami i oliwkami
- Sos kaparowo-anchois z oliwkami
- Smażone ziemniaki z pomidorem
- Przepis na wiejską sałatkę z sałatą i anchois
Po ugotowaniu włóż bakłażany do miski, a następnie weź miskę, aby wymieszać jogurt ze śmietaną, szczyptą soli i pieprzu, obranym i umytym ząbkiem czosnku.
Dopraw bakłażany sosem i podawaj.
