Jak gotować jajka na pomidorach i boczku, przepis na patelnię z opisem procedury, od zrumienienia boczku do smażenia jajek na środku pomidora.
Składniki na 2 porcje
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 4 jajka
- sól
- 6 plasterków wędzonego boczku drobno posiekanego
- 1 dość duży dojrzały pomidor
Jak powstają jajka na pomidorach i boczku
Ułóż plastry bekonu na dnie dość dużej patelni z nieprzywierającą powłoką, gotuj na średnim ogniu przez około 3 minuty.
W międzyczasie umyj pomidora, a po wysuszeniu pokrój go na dwie części na szerokość.
Drewnianym widelcem przesuń boczek w kierunku krawędzi patelni i, w wolnej przestrzeni pośrodku, wlej olej, podgrzewając go przez około minutę, a następnie dodaj dwie połówki pomidora i połam jajka, upuszczając je na środek ,
Wystarczy posolić pomidory i jajka, kontynuować gotowanie na dużym ogniu przez kolejne 5 minut, obracając pomidory raz w tym przedziale czasowym.
Na końcu za pomocą perforowanej kadzi wyciągnij wszystko i ostrożnie przenieś na talerz, zanim podasz jeszcze gorący.
