Jak gotować miecznika na patelni, przepis na masło bez pomidorów potocznie zwany białym z cebulą, jak go przygotować i ugotować.
Składniki dla 4 osób
- 4 plastry cebuli
- sól
- 4 plastry miecznika o wadze 150 g każdy
- 80 g masła
Przygotowanie miecznika na patelni
Posiekaj cebulę, a następnie połącz zmielone mięso z solą i pół szklanki wody na dużej patelni i zagotuj na dużym ogniu.
Połóż steki z miecznika na dnie patelni i gotuj w delikatnym wrzeniu, obracając je raz w ciągu niezbędnych 5 minut gotowania, a następnie przenieś na tacę.
Odparuj część sosu do gotowania, pozostawioną na patelni, utrzymując żywy płomień, a następnie dodaj masło i kontynuuj gotowanie przez kolejne 2 minuty, aż uzyskasz białawy i spieniony sos.
Na koniec polej rybę sosem i natychmiast podaj.
