Jak gotować pstrąga z pomidorem na patelni, przepis z obranymi pomidorami i 2 ząbkami czosnku, co zapewnia, pod koniec gotowania, dobre posypanie posiekanej natki pietruszki.
Składniki dla 4 osób
- 4 pstrągi po około 200 g każdy
- 500 g obranych i zaszczepionych pomidorów
- 7 łyżek oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz
Jak zrobić pstrąga pomidorowego na patelni
Skaluj, jelito, umyj i osusz pstrąga.
Na patelni z olejem posiekaj czosnek, dodaj pomidory, sól, pieprz i gotuj przez około dwadzieścia minut, mieszając drewnianą łyżką.
Wyjmij czosnek z sosu pomidorowego i włóż do niego pstrąga, gotuj na średnim ogniu przez około dziesięć minut, obracając je delikatnie raz, a następnie posol i posyp pietruszką.
Połóż pstrąga na tacy, polewając ją sosem pomidorowym.
Zalecane odczyty- Homar Thermidore, oryginalny przepis z sosem
- Faszerowane mątwy łatwe do zrobienia na patelni z białego wina
- Faszerowane anchois panierowane i smażone
- Podeszwa Nicoise: przepis z cytryną
- Grillowane filety rybne San Pietro w piekarniku
Podawaj natychmiast na gorąco.
