Jak zrobić omlet z białej cebuli, łatwy przepis na gotowanie drugiego dania z parmezanem, niezbędne składniki i procedurę obejmującą gotowanie na patelni.
Składniki dla 4 osób
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- gałka muszkatołowa
- 30 g startego parmezanu
- 6 jajek
- 2 duże cebule
- 10 g masła
- sól i pieprz
Przygotowanie omletu z białej cebuli
Obierz cebule i pokrój je bardzo drobno, a następnie gotuj na patelni z gorącym olejem, solą, pieprzem i startą gałką muszkatołową, często mieszając.
Jak tylko zaczną się barwić, dodaj 2-3 łyżki wody i zmniejsz ogień do minimum, pozostawiając do duszenia przez 15 minut, aż cebula będzie dobrze utrzymana.
W misce ubij jajka solą i pieprzem, dodaj ciepłą cebulę, parmezan i dobrze wymieszaj.
Zalecane odczyty- Jajka sadzone: przepis na patelni w naturalny sposób
- Jajecznica Ser I Orzechy Włoskie
- Jajka Pieczarkowe Z Sosem Pomidorowym
- Jajecznica z kremowymi białymi szparagami
- Jajka z groszkiem i boczkiem: prosty przepis z fontiną
Na tej samej patelni, wykorzystanej najpierw do zrumienienia cebuli, stopić masło, a następnie wlać do niego mieszaninę jajka i cebuli.
Omlet ugotuj na małym ogniu, rozbijając go tu i ówdzie drewnianą łyżką.
Gdy omlet zgęstnieje, odwróć go pokrywką i ugotuj jeszcze 2-3 minuty przed podaniem.
