Panettone semifreddo z ricottą i czekoladą

post-title

Jak zrobić semicreddo panettone z ricottą i czekoladą, przepis uzyskany z mieszanki do zanurzenia w mleku i dodaniu śmietany.


Składniki dla 4 osób

- 150 g twarogu

- 60 g panettonu


- 100 ml mleka

- 2 żółtka

- 60 ml świeżej śmietany


- 20 g cukru

- 1,5 arkusza galaretki

- 2 łyżki brandy


- wanilina

Do sosu czekoladowego

Zalecane odczyty
  • Naleśniki San Giuseppe z rodzynkami
  • Prosty i szybki klasyczny przepis na szarlotkę
  • Charlotte z musem z ciemnej czekolady
  • Tarta z dżemem malinowym z migdałami, orzechami laskowymi i orzeszkami piniowymi
  • Ciasto z mąką kasztanową, orzeszkami piniowymi i rodzynkami

- 30 ml świeżej śmietany

- 50 g wyjątkowo ciemnej czekolady

Jak przygotować semettreddo panettone z ricottą i czekoladą

Umieść żółtka z cukrem w misce, dodaj panettone namoczone w świeżym mleku i wanilinie.

Wymieszaj wszystko, aby uzyskać krem, a następnie dodaj ricottę i żelatynę już namoczoną w zimnej wodzie, wyciśniętą i rozpuszczoną w brandy.

Dodaj bitą śmietanę, dodaj do mieszanki i przenieś do foremek półkulowych.

Przechowuj je w lodówce przez co najmniej 2 godziny.

W międzyczasie rozpuść wyjątkowo ciemną czekoladę ze śmietaną.


Podczas serwowania posyp semifreddo sosem czekoladowym.

Zuccotto z malinami (Lipiec 2020)


Tagi: słodycze
Top