Karczochy Pietruszki Z Czosnkiem

post-title

Jak powstają karczochy z czosnkiem i natką pietruszki, łatwe przygotowanie przepisu z gotowaniem na patelni, niezbędne składniki i czasy gotowania.


Składniki dla 4 osób

- 8 karczochów

- 1 cytryna


- 1 pęczek pietruszki

- 1 ząbek czosnku

- 1 cebula


- 1 sardela

- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

- 2 łyżki białego wina


- sól

- pieprz

Zalecane odczyty
  • Karczochy Pietruszki Z Czosnkiem
  • Rozdrobniona kapusta z kiełbasami i oliwkami
  • Sos kaparowo-anchois z oliwkami
  • Smażone ziemniaki z pomidorem
  • Przepis na wiejską sałatkę z sałatą i anchois

Przygotowanie karczochów z natką pietruszki z czosnkiem

Po dokładnym umyciu cytryny pokrój skórkę na małe filety, aby przez kilka minut parzyć we wrzącej wodzie, a następnie odcedź i odłóż na bok.

Usuń łodygi i najtwardsze liście zewnętrzne z karczochów, podziel je na pół, zanim umieścisz je w wodzie z kwasem przez sok z cytryny.

Opłucz sardelę pod strumieniem zimnej wody, aby ją odsalić, odciąć głowę, usunąć kość i pokroić na małe kawałki.

Po dokładnym umyciu i wysuszeniu posiekaj natkę pietruszki, a następnie obierz cebulę i czosnek, a także posiekaj po umyciu i wysuszeniu.

Podsmaż mielonego czosnku i cebuli na patelni z olejem, następnie osusz karczochy, a po ułożeniu na patelni posyp je zmielonym czosnkiem i cebulą, po prostu zwiędną, dodaj kawałki sardeli i pietruszka, pokrywając wszystko wystarczającą ilością wody, aby pokryć nawet najwyższy karczoch.

Aby nadać więcej smaku, dodaj szczyptę pieprzu i szczyptę soli, dodaj dwie łyżki białego wina i gotuj karczochy przez około 18 minut na średnim ogniu, trzymając patelnię pod przykryciem.

Po ugotowaniu osusz karczochy i przenieś je na tacę, ozdabiając je uprzednio przygotowanymi filetami ze skórki cytryny i kilkoma całymi plasterkami tego samego cytrusa.

Przepis na: Karczochy z parmezanem i czosnkiem (Lipiec 2020)


Tagi: przystawki
Top