Jak zrobić makaron orzechowy z pecorino, gorgonzolą lub parmezanem według własnego wyboru, z kilkoma niezbędnymi składnikami, czasem przygotowania i gotowania.
Składniki dla 4 osób
- Bavette, linguine lub spaghetti gr. 350
- Orzechy włoskie gr. 200 ze skorupą
- Gałązka bazylii
- Tarty pecorino, gorgonzola lub parmezan
- oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
Jak zrobić makaron z orzechami włoskimi
Oczyść bazylię i usuń łodygi i duże żebra.
Drobno posiekaj go na desce do krojenia (lub lepiej zmiażdż go orzechami w moździerzu) razem z łuskanymi orzechami.
Umieść wszystko w zupie, soli, pieprzu i dodaj 4 łyżki sera.
Ciągle mieszając wlej odrobinę doskonałego oleju, aż uzyskasz gęstą śmietanę, taką jak pesto.
Zalecane odczyty- Jak zrobić tortelli z ricottą i szpinakiem z Maremmy
- Timbale ryżu i pieczonego bakłażana
- Tagliatelle z sosem szafranowym i małżami
- Makaron z gorgonzolą i gotowaną szynką
- Tagliatelle z krewetkami i papryką
Ugotuj makaron al dente i dopraw natychmiast tym sosem.
Oddzielnie podawaj ser.
