Jak gotować omlet z groszkiem i pomidorami, przepis, który łączy te warzywa z mozzarellą i mortadelą, do gotowania w piekarniku za pomocą żaroodpornego naczynia.
Składniki na 4 porcje
- 100 g mortadeli
- 1 cebula
- 20 gr. masła
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka startego parmezanu
- 6 jajek
- 200 gr. grochu łuskanego
- 1 mozzarella 200 gr
- 3 dojrzałe pomidory
- sól i mielony pieprz
Zalecane odczyty- Jajka sadzone: przepis na patelni w naturalny sposób
- Jajecznica Ser I Orzechy Włoskie
- Jajka Pieczarkowe Z Sosem Pomidorowym
- Jajecznica z kremowymi białymi szparagami
- Jajka z groszkiem i boczkiem: prosty przepis z fontiną
Jak przygotować omlet z groszkiem i pomidorem
Zacznij od obrania cebuli, a po umyciu i wysuszeniu drobno posiekaj.
Blanszuj pomidory we wrzącej wodzie, osusz i usuń zewnętrzną skórkę, wewnętrzne nasiona i płyn, a następnie pokrój je w plastry.
Posiekaną cebulę podsmażyć na patelni z niewielką ilością oleju, z płomieniem minimum i nie pozostawiając koloru.
Dodaj groszek, wraz z pół szklanki wody, szczyptą soli i mielonego pieprzu, gotuj przez 15 minut na małym ogniu.
Teraz pokrój mortadelę na małe kawałki, a mozzarellę na małe kostki.
Weź miskę, aby wymieszać jajka z garnkiem soli i zmielonego pieprzu, dodaj groszek, dobrze mieszając z resztą.
Wlać powstałą mieszaninę do przygotowanego masła do pieczenia naczynia i udekoruj całą powierzchnię kawałkami mozzarelli, plasterkami pomidora i kawałkami mortadeli.
W tym momencie pozostaje tylko umieścić naczynie do pieczenia w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 ° C i gotować omlet przez około 30 minut.
Po wyjściu z piekarnika połóż go na ulubionej tacy do serwowania i podawaj na gorącym stole.
