Penne z anchois z czarnymi oliwkami i pecorino


post-title

Jak gotować penne z anchois, przepis z pestkami czarnej oliwki i tartym serem pecorino, a także liśćmi bazylii, aby przygotować je w około 30 minut.


Składniki dla 4 osób

- 400 g długopisów

- 6 filetów anchois


- 100 g pestek czarnych oliwek

- 100 g startego sera pecorino

- 1 cebula


- 2 ząbki czosnku

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 1 puszka obranych pomidorów


- pół pęczka pietruszki

- małe liście bazylii do ozdabiania

Zalecane odczyty
  • Jak zrobić tortelli z ricottą i szpinakiem z Maremmy
  • Timbale ryżu i pieczonego bakłażana
  • Tagliatelle z sosem szafranowym i małżami
  • Makaron z gorgonzolą i gotowaną szynką
  • Tagliatelle z krewetkami i papryką

- sól

- pieprz

Czas realizacji

Około 30 minut

przygotowanie

1) Po upływie czasu wymaganego do gotowania ugotuj penne w dużej ilości osolonej wody, upewniając się, że pozostało ono al dente.

2) Po obraniu cebuli i czosnku posiekaj oba, a następnie pokrój filety anchois na małe kawałki.

3) Brązuj ​​cebulę i czosnek w gorącym oleju, mieszając przez około 4 minuty, czekając, aż przybiorą złoty kolor.

4) Dodaj filety anchois i pomidory, dostosowując sól i pieprz, a następnie gotuj na średnim ogniu przez około 8 minut.


5) W tym momencie zetrzyj pomidory i umyj natkę pietruszki, aby wysuszyć przed posiekaniem.

6) Po pokrojeniu oliwek na plasterki, włóż je do sosu i podgrzej, a następnie dodaj posiekaną natkę pietruszki.

7) Na koniec dopraw penne sosem, posyp serem pecorino i podawaj jako dekorację z liści bazylii.

3 SPOSOBY NA ROLADKI Z TORTILLI ???? | Kinga Paruzel & Kuchnia Lidla (Lipiec 2022)


Tagi: Pierwsze klasyki
Top