Jak zrobić piemonckiego ogrodnika, przepis z ziemniakami i marchewką, aby uzyskać idealne danie dodatkowe w połączeniu z plasterkami zimnego pieczonego lub gotowanego kurczaka, alternatywnie nadaje się również jako ważna przystawka.
Składniki dla 4 osób
- 350 g nowych ziemniaków
- 2 nowe marchewki
- 12 karczochów w oleju
- 8 serc sałaty
- 3 pęczki rzodkiewki
- 1 dl oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- sok z 1 cytryny
- sól
Jak przygotować piemonckiego ogrodnika
Ziemniaki ugotuj w dużej ilości lekko osolonej wody, następnie osusz je i obierz.
Oczyść marchewki i ugotuj na innej patelni w lekko osolonej wodzie, a następnie osusz i pokrój w plastry.
Zalecane odczyty- Karczochy Pietruszki Z Czosnkiem
- Rozdrobniona kapusta z kiełbasami i oliwkami
- Sos kaparowo-anchois z oliwkami
- Smażone ziemniaki z pomidorem
- Przepis na wiejską sałatkę z sałatą i anchois
W misce ubij olej solą i sokiem z cytryny, aby uzyskać jednorodny sos.
Oczyść i umyj serca sałaty i rzodkiewki, wysusz je i ułóż serca sałaty na środku okrągłej tacy, a następnie pokrój rzodkiewki cienko.
Rozmieść różne warzywa wokół sałaty, naprzemiennie, aby uzyskać przyjemny efekt chromatyczny, a następnie dopraw wszystko przygotowanym sosem.
