Jak zrobić szparagi i serowe śliwki, mieszając jajka z mlekiem, mąką, drożdżami, oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, kozim serem i serem Gruyère, przepis na pieczenie w piekarniku.
Składniki dla 4 osób
- 250 g kruchego ciasta
- 180 g białej mąki „00”
- 1 saszetka drożdży
- 8 szparagów
- 3 jajka
- 100 ml mleka
- 100 g koziego sera
- 2 łyżki Gruyere
- 6 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 gałka masła
Zalecane odczyty- Grecki ryż i zapiekanka mięsna
- Majestatyczna potrójna masło fettuccine
- Belgijskie ciasto z endywii i szynka z sosem beszamelowym
- Fasola kalabryjska z papryką
- Sałatka ryżowa z krewetkami i tuńczykiem
- sól i pieprz
Jak przygotować szparagi i serowe śliwki
Nasmaruj i posmaruj foremkę ze śliwek, a następnie wyłóż ją kruchego ciasta i piecz w temperaturze 190 ° C przez 12 minut.
Oczyść szparagi, zagotuj w osolonej wodzie i osusz je.
W misce ubij jajka z mlekiem, solą i pieprzem.
Dodaj mąkę przesianą drożdżami, dodatek do oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, ser kozi i ser Gruyere.
Otrzymaną mieszanką napełnij formę wyłożoną makaronem brisée naprzemiennie ze szparagami.
Piec w temperaturze 180 ° C przez około 45 minut.
Pozostawić do ostygnięcia, wyjść i podać letnią śliwkę.